菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材

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  2.牛肉块提前泡冷水，中间多换几次水，然后冷水下锅，煮开后捞出，用热水冲洗干净

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  3.另起汤锅，放入香叶，大料，桂皮煮开

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  4.汤锅煮开后，放入焯过水的牛肉烧开后转小火，焖煮约1个半小时

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  5.煮牛肉的时间，把洋葱切大块

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  6.土豆切块，洗去表面淀粉

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  7.西红柿切块

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  8.炒锅烧热倒入玉米油，倒入土豆煎至金黄捞出备用

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  9.重新起锅放入黄油小火融化

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  10.黄油全部溶化后转中火下入洋葱炒香

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  11.加入番茄酱炒匀

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  12.再下入西红柿转大火煸炒

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  13.等到西红柿炒出汤汁后，把清炖好的牛肉下锅

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  14.继续大火，烹入红酒煸炒

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  15.再把煸过的土豆下锅里

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  16.全部炒匀后加俩大勺炖牛肉的汤，加糖，盐，黑胡椒粒调味，然后转小火炖煮约20分钟

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  17.汤汁收到浓稠时，研磨黑胡椒碎加入，关火

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  18.完成

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  19.拍照留念

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